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楚雄民族眾多，各民族飲食種類繁多，口味各有不同。 主要少數(shù)民族彝族的飲食以米和雜糧面為主，肉食以豬、羊、牛肉為主。彝族人愛飲酒、善釀酒，熱情豪爽，飲食風味亦別有特色，燒小豬、全羊湯鍋，酸菜魚、青椒香腸、洋芋豬血腸、骨頭飯、壇子牛肉、臼搗仔雞涼辣湯等彝族風味佳肴，味美講究，飽含民族文化。民間流傳有“漢人貴茶，彝人貴酒”的說法，彝族人好酒，常以酒待客，飲茶則在老年人中較為普遍，以烤茶為主，但飲法頗具特色，每次只倒半杯，慢慢品。... 閱讀全文   一一 最后修訂